Filé de peixe a dorê

Name: Filé de peixe a dorê
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Filés de peixe ( pescada e merluza etc); 1 colher(es) de sopa Suco de um limão; 1 a gosto Sal e pimenta moída na hora; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 3 unidade(s) Ovos batidos ( misturado); 250 ml Leite

🇧🇷Brasil

55 min(s)

4 porções

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Ingredientes
Modo de preparo

Filés de peixe ( pescada e merluza etc)4 unidade(s)
Suco de um limão1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta moída na hora1 a gosto
Farinha de trigo2 xícara(s)
Ovos batidos ( misturado)3 unidade(s)
Leite250 ml

Tempere os filés com sal, pimenta e limão só na hora em que for preparar. No liquidificador coloque os ovos, o leite, uma pitada de sal e um fio de óleo. Bata para misturar e vá adicionando farinha de trigo até obter um creme grossinho (parecido com massa de panquecas). Aqueça uma boa porção de óleo em frigideira grossa. Assim que o óleo estiver quente (em fogo médio), passe os filés temperados pela massa preparada (escorra um pouco) e frite uma unidade por vez no óleo. Vire com cuidado para dourar o outro lado pois essa massa é muito sensível (não deixe escurecer demais). Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra em papel toalha.