Filé de peixe ao forno com crosta de castanha de caju

Name: Filé de peixe ao forno com crosta de castanha de caju
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Filé de tilápia; 3 unidade(s) Pão de forma sem casca passado no liquidificador; 3 colher(es) de sopa Castanha de caju; a gosto Salsinha; 1 colher(es) de sopa Bacon; a gosto Sal e pimenta do reino; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1/2 unidade(s) Cebola picada em cubinhos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

2 porções

Élida

@elidaf

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de tilápia2 unidade(s)
Pão de forma sem casca passado no liquidificador3 unidade(s)
Castanha de caju3 colher(es) de sopa
Salsinha a gosto
Bacon1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite3 colher(es) de sopa
Cebola picada em cubinhos1/2 unidade(s)

Marinar os filés de peixe (no meu caso, somente no vinagre de maçã, sal e pimenta do reino).
Triturar os pães de forma no liquidificador.
Adicionar ao pão de forma triturado, todos os outros ingredientes: castanha, cebola, salsinha,bacon, sal, pimenta e o azeite até dar o ponto (ponto: colocar um pouco na mão, amassar e se ele ficar no formato de um bolinho, está no ponto).
Dispor os filés marinados em uma assadeira e cobrir com a farofa de pão, amassando bem em cima dos filés.
Levar ao forno e assar até a crosta ficar dourada. Lembrar de não deixar muito tempo, para que o peixe não fique muito seco.
Servir como arroz branco, purê de banana ou uma salada tropical refrescante. (Optei por salada, e na minha coloquei alface, repolho, tomate, pepino, cebola e manga tommy).