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Filé de Tilapia á milanesa com Purê de Batata e Farofa
🇧🇷Brasil
90 min(s)
7 porções
Augusto Netto
@gutooliveira- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de Tilapia1 kg
- Farinha de trigo300 g
- Farinha Panko300 g
- Ovo3 unidade(s)
- Sal a gosto
- Limao a gosto
- Pimenta a gosto
- Batata6 unidade(s)
- Manteiga150 g
- Queijo Parmessao Ralado200 g
- Creme de Leite200 g
- Farinha de Milho300 g
- Bacon200 g
- Ovo2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Pimentão Verde1 unidade(s)
- Manteiga100 g
- Cebolinha100 g
- Para o Filé de Tilapia: Tempero com limão, Sal e a pimenta
- Empane na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha Panko
- Para o Purê de Batata: Cozinhe as batatas e depois amasse-as com um garfo
- Acrescente a manteiga, o queijo parmessao Ralado e o creme de leite
- Acerte o sal
- Para a Farofa: Doure o Bacon, a cebola, o tomate e o pimentão.
- Faça um buraco no meio e adicione os ovo e mexa para misturá-los.
- Adicione de colherada a manteiga e mescle com a farinha de milho, sempre adicionando e incorporando na mistura dos outros ingredientes para não queimar e pegar sabor.
- Decore com Cebolinha
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