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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de tilápia4 unidade(s)
- Leite de coco200 ml
- Tomate1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Extrato de tomate1 xícara(s)
- Limão1 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de sobremesa
- Pimenta do reino1 colher(es) de café
- Muçarela100 g
- Batata palha200 g
- Batata inglesa4 unidade(s)
- Tempere o peixe com limão, sal e pimenta. Deixe Marinar por 1 hora
- Cozinhe as batatas inglesa cortadas em fatias grossa em água fervente por 8 minutos. Transfira para uma travessa ( reserve )
- Numa panela coloque o pimentão, cebola e tomate cortador em rodelas , refogue com 1 colher de azeite , adiciona o extrato de tomate com 50 ml de água , deixe ferver , após acrescenta o leite de coco e mexa... Desliga.
- Montagem: Por cima das batatas inglesas coloque os Peixes , despeja o conteúdo da panela por cima , cobrindo todos , coloque a muçarela ralada e leve ao forno por uns 30 minutos.
- Ao retirar do forno , coloque a batata palha por cima e sirva-se!
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