Compartilhar
Filé de tilápia com purê de mandioquinha
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
45 min(s)
4 porções
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de tilápia400 g
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Limão1/2 unidade(s)
- Lemon peeper a gosto
- Fubá fino1/2 xícara(s)
- Azeite4 colher(es) de sopa
- Mandioquinha (batata baroa)500 g
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Leite1/2 xícara(s)
- Noz moscada a gosto
- Descasque e corte as mandioquinhas em pedaços coloque em uma panela e cubra com água, coloque uma colher de chá de sal e leve para cozinhar até ficarem bem macias. Escorra a água e amasse bem as mandioquinhas ou passe no espremedor.
- Acrescente a manteiga a mandooquinha e misture bem, depois acrescente o leite, leve ao fogo médio mexendo, ajuste o sal e a noz moscada. Continue mexendo por aproximadamente 3 minutos até se tornar um creme liso e macio.
- Enquanto a mandioquinha cozinha aproveite para temperar o peixe. Espalhe sobre os filés a mistura de sal, pimenta e o lemon peeper se gostar, esprema o limão e reserve. Depois que finalizar o purê escorra o líquido dos filés e empane com o fubá. É só espalhar o fubá em um prato, vá pressionando os filés sobre o fubá não precisa de ovo nem nada, a própria umidade dos filés ajudará a aderir o fubá.
- Aqueça bem uma frigideira funda e acrescente o azeite, coloque os filés para grelhar com um bom espaço entre eles. Assim que dourar um lado, vire para dourar o outro e pronto. Fica super sequinho, crocante e suculento por dentro.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Filé de tilápia com purê de mandioquinha
Por
Brigadeiro
Alfajor com doce de leite vegano
Por
Empada aberta
Por