Gratinado de bacalhau

Name: Gratinado de bacalhau
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 600 g Bacalhau dessalgado ( cozido e desfiado em lascas)); 100 g Azeitona preta; a gosto Azeite; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 200 g Requeijão cremoso; 400 g Creme de leite; 50 g Queijo parmesão ralado; 100 g Muçarela ralada; 800 g Batata cozida; 4 unidade(s) Ovo cozido; a gosto Cebola em rodelas para decorar; a gosto Uma pitada de noz-moscada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

5 porções

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau dessalgado ( cozido e desfiado em lascas))600 g
Azeitona preta100 g
Azeite a gosto
Cebola picadinha1 unidade(s)
Requeijão cremoso200 g
Creme de leite400 g
Queijo parmesão ralado50 g
Muçarela ralada100 g
Batata cozida800 g
Ovo cozido4 unidade(s)
Cebola em rodelas para decorar a gosto
Uma pitada de noz-moscada a gosto

Refogue a cebola com bastante azeite, adicione o bacalhau, creme de leite e o noz moscada. Reserve
Amasse a batata cozida com o creme de leite, o requeijão e um pouco de queijo parmesão ralado
Em uma travessa untada com azeite, adicione o purê de batata e o bacalhau
Em seguida coloque muçarela ralada, o ovo cozido, azeitona, rodelas de cebola e um fio de azeite
Leve para gratinar no forno pré aquecido a 180 graus até dourar
Bom Apetite!