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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tilapia200 g
- Laranja1 unidade(s)
- Limão1 unidade(s)
- Gengibre a gosto
- Saque Mirim50 ml
- Shoyu50 ml
- Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
- Açúcar mascavo50 g
- Sal50 g
- Cebolinha a gosto
- Primeiramente temos que fazer uma cura nos peixes, misturar os secos, açúcar mascavo e sal, deixar curando por no mínimo 1h30. Após a cura, lavar bem os peixes e secar com um papel toalha.
- Cortar os peixes contra a fibra como se fosse fazer um sashimi. Reserve.
- Em um processador, colocar o suco de 1 limão, 1 laranja, gengibre a gosto, shoyu, o Mirim, e a pimenta de dedo de moça sem semente. Bater tudo.
- Vamos a montagem. Colocar os peixes sob o prato. E despejar a calda sob os peixes. Deixe uns 10min na geladeira para servir eles bem geladinho. Adicionar raspas da laranja. Esse aperitivo fica muito bom com uma cerveja beeeem gelada. Bom apetite, aproveitem.
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