Lagostim com Palmito na manteiga

Name: Lagostim com Palmito na manteiga
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 800 g Lagostim; 1 lata(s) Palmito Pupunha em conserva; 50 g Amêndoas; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 a gosto Sal; 2 unidade(s) Dente de Alho

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Claudio Gandelman

@cgandelman

Ingredientes
Modo de preparo

Lagostim800 g
Palmito Pupunha em conserva1 lata(s)
Amêndoas50 g
Azeite1 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal1 a gosto
Dente de Alho2 unidade(s)

Tostar as amêndoas por 1 minuto em frigideira e reservar
Secar o lagostim sem casca e levar a frigideira bem quente com azeite por 4 minutos, deixando dourar bem dos dois lados, tempere com sal a gosto e reservar
Cortar o palmito em rodelas e na mesma frigideira que foi feito o lagostim adicionar o palmito com um colher de sopa de manteiga. Mexer de 4 a 5 minutos
Adicione o lagostim sobre o palmito, coloque o alho, mexa todos os ingredientes juntos e leve a uma travessa.
Coloque a amêndoa torrada por cima e é só servir. Bom apetite