Linguine com Vieiras e Camarões

Name: Linguine com Vieiras e Camarões
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Vieiras; 200 g Camarões limpos; 250 g Linguine; 180 g Tomate cereja; 1/2 xícara(s) Vinho branco seco; 3 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Cheiro verde; 1/2 unidade(s) Limão siciliano; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredientes
Modo de preparo

Vieiras200 g
Camarões limpos200 g
Linguine250 g
Tomate cereja180 g
Vinho branco seco1/2 xícara(s)
Dentes de alho3 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Limão siciliano1/2 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Seque as vieiras e camarões com um papel toalha. Coloque a água para ferver para o cozimento da massa. Pique o alho e corte os tomates cereja.
Em uma frigideira grande e funda adicione um fio de azeite e espere aquecer.
Grelhe as vieiras dos dois lados, remova da panela e reserve.
Na mesma panela grelhe os camarões dos dois lados, remova da panela e reserve. Nessa etapa coloque a massa para cozinhar.
Adicione mais azeite e doure bem os dentes de alho. Em seguida adicione os tomates cereja. Tempere com sal e pimenta do reino.
Adicione o vinho branco e deixe reduzir.
Adicione a massa cozida e mais uma concha da água do cozimento, misture bem. Adicione o cheiro verde e as raspas de limão siciliano.
Coloque as vieiras e camarões grelhados por cima e finalize com algumas gotas de suco de limão siciliano.