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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Vieiras200 g
- Camarões limpos200 g
- Linguine250 g
- Tomate cereja180 g
- Vinho branco seco1/2 xícara(s)
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Limão siciliano1/2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Seque as vieiras e camarões com um papel toalha. Coloque a água para ferver para o cozimento da massa. Pique o alho e corte os tomates cereja.
- Em uma frigideira grande e funda adicione um fio de azeite e espere aquecer.
- Grelhe as vieiras dos dois lados, remova da panela e reserve.
- Na mesma panela grelhe os camarões dos dois lados, remova da panela e reserve. Nessa etapa coloque a massa para cozinhar.
- Adicione mais azeite e doure bem os dentes de alho. Em seguida adicione os tomates cereja. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Adicione o vinho branco e deixe reduzir.
- Adicione a massa cozida e mais uma concha da água do cozimento, misture bem. Adicione o cheiro verde e as raspas de limão siciliano.
- Coloque as vieiras e camarões grelhados por cima e finalize com algumas gotas de suco de limão siciliano.
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