Marisco ao molho de côco

Name: Marisco ao molho de côco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Marisco; 3 unidade(s) Limão; 1 unidade(s) Cebola - grande; 3 unidade(s) Dente de Alho; a gosto Salsa; a gosto Cebolinha; a gosto Coentro; 1 colher(es) de sobremesa Cominho; 1 colher(es) de sobremesa Colorau; 2 colher(es) de sobremesa Açafrão; 3 colher(es) de sopa Azeite de Dendê; 200 ml Leite de Côco; 200 ml Creme de Leite; 400 ml Água

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Rafaela Vieira

@rafavribeiro

Ingredientes
Modo de preparo

Marisco500 g
Limão3 unidade(s)
Cebola - grande1 unidade(s)
Dente de Alho3 unidade(s)
Salsa a gosto
Cebolinha a gosto
Coentro a gosto
Cominho1 colher(es) de sobremesa
Colorau1 colher(es) de sobremesa
Açafrão2 colher(es) de sobremesa
Azeite de Dendê3 colher(es) de sopa
Leite de Côco200 ml
Creme de Leite200 ml
Água400 ml

°Lavar o marisco; °Deixar de molho no suco de 3 limões por aproximadamente 12 horas antes do preparo.
°Escaldar o marisco com água (até cobrir) numa panela a parte, depois escorrer completamente o líquido.
°Refolgar a cebola grande (picada) juntamente com os 3 dentes de alho até dourar; °Acrescentar o o marisco juntamente com o cominho, o colorau e o açafrão; °Adicionar 400 ml de água e deixar dá um leve refogada; °Acrescentar o Azeite de Dendê, o Leite de Côco, e deixar dá mais uma leve fervura por aproximadamente 10 minutos em folgo baixo. Após o cozimento o prato estará pronto.