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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Medalhão de merluza temperado com lemon pepper e sal a gosto500 g
- Creme de leite fresco350 g
- Espinafre fresco2 xícara(s)
- Cebola picada1 colher(es) de sopa
- Suco de imão siciliano2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo a gosto
- Tempere os medalhões de merluza e empane na farinha de trigo.
- Em um frigideira quente com azeite, doure os medalhões dos dois lados e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais azeite e doure a cebola. Acrescente o espinafre e o suco de limão. Quando o suco de limão evaporar, adicione o creme de leite fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto. Volte os medalhões na frigideira com o molho.
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