Moqueca de cação

Name: Moqueca de cação
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g Cação em postas; 200 ml Leite de coco; 5 colher(es) de sopa Azeite de dendê; 1 unidade(s) Cebola picada; 3 unidade(s) Dentes de alho picados; 1 unidade(s) Pimentão verde em tiras; 1 unidade(s) Pimentão vermelho em tiras; 1 unidade(s) Pimenta dedo-de-moça picada e sem semente; null a gosto Sal; null a gosto Pimenta do reino; null a gosto Suco de limão; 2 unidade(s) Tomate fatiado

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🇧🇷Brasil

120 min(s)

4 porções

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparo

Cação em postas500 g
Leite de coco200 ml
Azeite de dendê5 colher(es) de sopa
Cebola picada1 unidade(s)
Dentes de alho picados3 unidade(s)
Pimentão verde em tiras1 unidade(s)
Pimentão vermelho em tiras1 unidade(s)
Pimenta dedo-de-moça picada e sem semente1 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Suco de limão a gosto
Tomate fatiado2 unidade(s)

Tempere o peixe com limão, sal e pimenta do reino. Deixe marinando por 1 hora.
Refogue a pimenta dedo-de-moça, a cebola e o alho no azeite de dendê.
Disponha as postas de peixe na panela, formando uma camada.
Faça uma outra camada agora com pimentão verde, vermelho e tomate.
Vá alternando as camadas entre peixe e vegetais.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Acrescente o leite de coco, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
Acerte o sal.
Sirva com arroz branco.