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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarão médio500 g
- Cebola2 unidade(s)
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Tomate maduro4 unidade(s)
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Pimentão verde1 unidade(s)
- Leite de coco300 ml
- coentro1 colher(es) de chá
- Salsinha1 colher(es) de chá
- Azeite de oliva4 colher(es) de sopa
- Azeite de dendê4 colher(es) de sopa
- Limão1 unidade(s)
- pimenta do reino1 a gosto
- Sal1 a gosto
- O primeiro passo para preparar sua moqueca de camarão é limpar os camarões e colocá-los em uma tigela junto com o suco de limão, um pouco de sal e pimenta. Reserve.
- Seguidamente pique ou corte em rodelas a cebola, os alhos, os tomates e os pimentões, jogando fora as sementes. Leve as cebolas e os alhos a refogar no azeite de oliva em uma panela grande (de preferência de barro) ou frigideira.
- Quando a cebola estiver mole acrescente os tomates, os pimentões e o leite de coco, mexendo até ferver. Depois adicione os camarões e o azeite de dendê, deixando cozinhar em fogo médio até os camarões ficarem rosados.
- Quando os camarões estiverem quase prontos, retifique o sal da sua moqueca de camarão e adicione os coentros e a salsinha. Mexa, deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, desligue o fogo e sirva quente acompanhada de arroz branco ou farofa. Bom apetite!
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