Moqueca de peixe

Name: Moqueca de peixe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g filé de linguado; 1 unidade(s) Cebola roxa; 1 unidade(s) Pimentão verde; 1 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 unidade(s) Pimentão amarelo; 1 unidade(s) Tomate; 1 a gosto Coentro; 1 a gosto Azeite; 1 a gosto Sal; 250 ml Leite de coco

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Suellen Souza

@suellen.asouzagmail.com

Ingredientes
Modo de preparo

filé de linguado500 g
Cebola roxa1 unidade(s)
Pimentão verde1 unidade(s)
Pimentão vermelho1 unidade(s)
Pimentão amarelo1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Coentro1 a gosto
Azeite1 a gosto
Sal1 a gosto
Leite de coco250 ml

Cortar os filés em tiras largas, reserve.
Cortar em fatias o tomate, os pimentões, a cebola.
Picar o coentro.
Fazer uma camada de cebola, pimentões e tomate, filé, coentro, e assim por diante até finalizar com os pimentões e o restante do coentro.
Regar com leite de coco, sal a gosto, pimenta do reino e azeite.
Deixar cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos.