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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peixe600 g
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Azeite de oliva4 colher(es) de sopa
- Pimenta50 g
- Vinagre60 ml
- Beringela2 unidade(s)
- Coentro70 g
- Leite de coco150 ml
- Cebola1 unidade(s)
- Limão2 unidade(s)
- Açafrão40 g
- Água150 ml
- Em uma panela, coloque o pimentãoz a cebola, pimenta e sal.
- Adicione o peixe, juntando o azeite, a beringela cortada, vinagre, o suco de limão, açafrão e mexa.
- Depois mexa mais até que solte líquido, e quando for cozinhando e enxugando, adicione um pouco de água.
- Quando o peixe estiver quase cozido, tempere com mais coentro e derrame o leite de coco. Finalizando a receita.
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