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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peixe1 kg
- Temperos0 a gosto
- Limão1/2 unidade(s)
- Óleo0 a gosto
- Tomate2 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Pimenta de cheiro2 unidade(s)
- Tempero vinagrete0 a gosto
- Água quente0 a gosto
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Leite de coco1 unidade(s)
- Cheiro verde0 a gosto
- Cortei o peixe em lascas, temperei com alho, pimenta do reino, sal e limão.
- Deixei no tempero por 20 minutos.
- Na panela coloquei um pouco de óleo, junto açafrão e colorau, adicionei o tomate, pimentão, pimenta de cheiro e cebola, em seguida um pouco de tempero vinagrete, refoguei bem e adicionei a água quente e um pouco de molho de tomate.
- Assim q levantou fervura adicionei o peixe e coloquei mais um pouco de sal, tampei a panela por 10 minutos, coloquei um pouco de leite de coco, tirei um pouco do caldo para fazer o pirão, e por último coloquei o coentro.
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