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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cação em postas ou peixe de posta alta1 kg
- Pimenta do Reino1 colher(es) de sobremesa
- Sal1 colher(es) de chá
- Suco de limão1 unidade(s)
- Cebola em rodelas2 unidade(s)
- Tomates em meia lua2 unidade(s)
- Pimentão vermelho, verde ou Amarelo em rodelas3 unidade(s)
- Leite de coco200 g
- Coentro1 colher(es) de sopa
- Azeite de Dendê3 colher(es) de chá
- Alho a gosto
- Em um recipiente refratário tempere o cação com a pimenta do reino, sal, suco de limão e tempero de sua preferência.
- Em uma panela faça camadas com um pouco de cebola, cação, tomate e pimentão.
- Repita as camadas, polvilhando sal ou tempero de sua preferência.
- Regue com o leite de coco e finalize com coentro ou tempero de sua preferência.
- Cozinhe, em fogo baixo, com a panela tampada por cerca de 30 minutos, ou até que o peixe esteja macio e sirva.
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