Moqueca de peixe simples

Name: Moqueca de peixe simples
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 800 g Filé de peixe tilápia; 2 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão; 200 ml Leite de coco; a gosto Óleo de dendê; a gosto Azeite; a gosto Pimenta; a gosto Sal; 6 unidade(s) Batata inglesa

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

Marcele Leal

@marceleleal

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de peixe tilápia800 g
Tomate2 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Leite de coco200 ml
Óleo de dendê a gosto
Azeite a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Batata inglesa6 unidade(s)

Pré- Preparo: Tempere o peixe a gosto e reserve.
Corte o tomate, a cebola e o pimentão e a batata em rodelas e reserve tudo separado.
Montagem: Em uma panela grande e larga, banhe o fundo com bastante azeite. Forre o fundo com a cebola. Por cima forre com batata e depois com o peixe. Novamente cubra com cebola. Depois tomate, pimentão, batata e peixe. Vai seguindo os mesmos passos da montagem. A finalização da montagem deverá ser com a cebola, pimentão e por cima tomate e o coentro. Banhe com mais um pouco de azeite. Ufa!
Acrescente o leite de coco e o óleo de dendê a gosto. Não misture, senão vai desmanchar a montagem.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 20min. E está pronto! Sirva em seguida!