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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de peixe tilápia800 g
- Tomate2 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Leite de coco200 ml
- Óleo de dendê a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Batata inglesa6 unidade(s)
- Pré- Preparo: Tempere o peixe a gosto e reserve.
- Corte o tomate, a cebola e o pimentão e a batata em rodelas e reserve tudo separado.
- Montagem: Em uma panela grande e larga, banhe o fundo com bastante azeite. Forre o fundo com a cebola. Por cima forre com batata e depois com o peixe. Novamente cubra com cebola. Depois tomate, pimentão, batata e peixe. Vai seguindo os mesmos passos da montagem. A finalização da montagem deverá ser com a cebola, pimentão e por cima tomate e o coentro. Banhe com mais um pouco de azeite. Ufa!
- Acrescente o leite de coco e o óleo de dendê a gosto. Não misture, senão vai desmanchar a montagem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 20min. E está pronto! Sirva em seguida!
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