Moqueca de tilápia com pirão de leite

Name: Moqueca de tilápia com pirão de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Tilápia; 2 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Pimentão (vermelho, verde e amarelo); 4 unidade(s) Tomate; 500 ml Leite de coco; 50 ml Azeite de dendê; 1 unidade(s) Coentro; a gosto Sal, pimenta do reino e pimenta de cheiro; 500 ml Leite integral; a gosto Sal; 3 colher(es) de sopa Farinha de mandioca

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Camilla lima

@receitasdacamillalima

Ingredientes
Modo de preparo

Tilápia400 g
Cebola2 unidade(s)
Pimentão (vermelho, verde e amarelo)3 unidade(s)
Tomate4 unidade(s)
Leite de coco500 ml
Azeite de dendê50 ml
Coentro1 unidade(s)
Sal, pimenta do reino e pimenta de cheiro a gosto
Leite integral500 ml
Sal a gosto
Farinha de mandioca3 colher(es) de sopa

Moqueca: Corte os filés de tilápia ao meio e tempere com sal. Corte todos os legumes em rodelas finas, misture e tempere com sal. Coloque o dendê numa travessa refratária, untando toda a superfície. Disponha metade dos legumes, coloque o peixe e cubra-o com os legumes restantes. Regue com o leite de coco e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 35 minutos. Tire do forno, polvilhe o coentro cortado grosseiramente.
Pirão de leite Em uma panela coloque o leite e o sal. Leve ao fogo brando e aqueça. Antes do leite ferver (subir) adicione aos poucos a farinha de mandioca, sempre mexendo para não embolar, até o pirão atinja o ponto desejado.