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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Files de Tilápia cortados em pedaços4 unidade(s)
- Cebola em fatias médias1 unidade(s)
- Pimentão verde picado em quadrados1/2 unidade(s)
- Alho picado - dentes2 unidade(s)
- Tomatinhos cereja ou grape cortados ao meio12 unidade(s)
- Leite de côco em vidro200 ml
- Limão espremido1 unidade(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de Dendê - opcional1 colher(es) de sopa
- Azeite extravirgem2 colher(es) de sopa
- Corte os files em pedaços e tempere com sal, pimenta, limão espremido, e deixe marinar na geladeira por uns 10 min. Enquanto os files pegam o tempero corte a cebola em fatias médias, pique o alho, o pimentão em quadrados e os tomatinhos ao meio.
- Pegue uma panela mais grossa e faça uma camada com as cebolas, coloque os pedaços de filé e regue com as 2 colheres de azeite e 1 colher azeite de dendê (opcional).
- Ligue o fogo em médio-baixo e distribua os tomates, o pimentão e o alho. Despeje o leite de coco, abaixe o fogo e cozinhe por uns 30 minutos, sem mexer, pois este é o segredo da moqueca. Sirva com arroz branco e uma farofinha de sua preferência.
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