Moqueca rápida de Tilápia

Name: Moqueca rápida de Tilápia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Files de Tilápia cortados em pedaços; 1 unidade(s) Cebola em fatias médias; 1/2 unidade(s) Pimentão verde picado em quadrados; 2 unidade(s) Alho picado - dentes; 12 unidade(s) Tomatinhos cereja ou grape cortados ao meio; 200 ml Leite de côco em vidro; 1 unidade(s) Limão espremido; a gosto Sal e pimenta; 1 colher(es) de sopa Azeite de Dendê - opcional; 2 colher(es) de sopa Azeite extravirgem

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Ilyonne Simone

@pitadas_deacucaresal

Ingredientes
Modo de preparo

Files de Tilápia cortados em pedaços4 unidade(s)
Cebola em fatias médias1 unidade(s)
Pimentão verde picado em quadrados1/2 unidade(s)
Alho picado - dentes2 unidade(s)
Tomatinhos cereja ou grape cortados ao meio12 unidade(s)
Leite de côco em vidro200 ml
Limão espremido1 unidade(s)
Sal e pimenta a gosto
Azeite de Dendê - opcional1 colher(es) de sopa
Azeite extravirgem2 colher(es) de sopa

Corte os files em pedaços e tempere com sal, pimenta, limão espremido, e deixe marinar na geladeira por uns 10 min. Enquanto os files pegam o tempero corte a cebola em fatias médias, pique o alho, o pimentão em quadrados e os tomatinhos ao meio.
Pegue uma panela mais grossa e faça uma camada com as cebolas, coloque os pedaços de filé e regue com as 2 colheres de azeite e 1 colher azeite de dendê (opcional).
Ligue o fogo em médio-baixo e distribua os tomates, o pimentão e o alho. Despeje o leite de coco, abaixe o fogo e cozinhe por uns 30 minutos, sem mexer, pois este é o segredo da moqueca. Sirva com arroz branco e uma farofinha de sua preferência.