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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas cozidas (tamanho médio)6 unidade(s)
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Sal2 colher(es) de chá
- Ovo1 unidade(s)
- camarão descascado e sem vísceras1 kg
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Limão suco1 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Alho picado8 unidade(s)
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
- Junte a metade da farinha, o ovo,o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Enrole a massa em uma superfície lisa. Polvilhe com o restante da farinha de trigo.
- Corte em pedaços de 3 a 4cm de comprimento ou use uma nhoqueira.
- Cozinhe na água fervendo com 1 colher (chá) de sal. Retire quando o nhoque subir à tona.
- Transfira para uma travessa. Regue com o molho.
- Tempere os camarões com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Em uma frigideira aqueça azeite. Frite os camarões em pequenas quantidades. Reserve.
- No mesmo azeite frite o alho em fogo baixo até dourar. Junte o nhoque e o camarão.
- Deixe esquentar. Sirva bem quentinho.
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