Ostras Gratinadas

Name: Ostras Gratinadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Servings
Ingredients: 12 unidade(s) Ostras Frescas; 300 g Requeijão cremoso e consistente; 200 g Queijo Montanhês; 2 unidade(s) Alho picado (Dentes); 200 g Salsinha Picada

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Fábio Benedetti

@chefbenedetti

Ingredientes
Modo de preparo

Ostras Frescas12 unidade(s)
Requeijão cremoso e consistente300 g
Queijo Montanhês200 g
Alho picado (Dentes)2 unidade(s)
Salsinha Picada200 g

Abras as ostras cuidadosamente, mantendo as na parte côncava da concha, já soltando o músculo que a prende à concha
Pegue o requeijão cremoso e bata numa tigela , com ajuda de um fuet, misturando a salsinha, o alho picado e metade do queijo montanhês
Coloque o queijo batido nas ostras, cobrindo toda a carne delas e salpique o restante do queijo montanhês
Coloque no forno pré aquecido a 200ºC numa assadeira e deixe assar e gratinar, por aproximadamente 20 minutos
Sirva ainda quente e se delicie com essa iguaria maravilhosa!