Parmegiana de Tilápia

Name: Parmegiana de Tilápia
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 350 g Molho de tomate; 1 kg Filé de tilápia; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Pimenta do reino; 200 g Mussarela fatiada; 1/2 unidade(s) Suco de limão; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Leite; 2 xícara(s) Farinha panko ou rosca; 0 a gosto Óleo suficiente para fritar

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

5 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Molho de tomate350 g
Filé de tilápia1 kg
Sal0 a gosto
Pimenta do reino0 a gosto
Mussarela fatiada200 g
Suco de limão1/2 unidade(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Farinha panko ou rosca2 xícara(s)
Óleo suficiente para fritar0 a gosto

Em uma tigela tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão - deixe marinar por 20 minutos .
Empane os filés nessa ordem - farinha de trigo / leite e farinha de rosca .
Deixe na geladeira por 20 minutos.
Aqueça o óleo e frite os filés até dourar - deixe escorrer o excesso num papel toalha
Coloque numa travessa todos os filés lado a lado, cobra com molho fatias de queijo e leve ao forno pro queijo derreter.
Sirva em seguida acompanhando de arroz branco, salada e batata palha ou fritas.