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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Postas de peixe um kilo e 200gramas1/200 kg
- Meio kilo de Vargas aferventadas e passadas na manteiga1/2 kg
- Dentes de alho amassados5 unidade(s)
- Tomates sem pele picados5 unidade(s)
- Batata cortada em rodelas cozidas com e passadas na manteiga3 unidade(s)
- Cenouras cozidas em tiras e passadas na manteiga2 unidade(s)
- Pimentão verde em tiras e passadas na manteiga1 unidade(s)
- Pimentão vermelho em tiras e passadas na manteiga1 unidade(s)
- Pimentão amarelo em tiras finas e passadas na manteiga1 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Vidro de leite de Coco1 xícara(s)
- Azeite ou óleo xícara de chá1 xícara(s)
- Sal a gosto1 a gosto
- Pimenta a gosto1 a gosto
- Limpe o peixe tempere com sal limão e pimenta a gosto deixando marinar por 40 minutos em uma panela aqueça o azeite ou óleo e frite as costas adicione a cebola O alho os tomates o leite de coco e a pimenta deixando cozinhar Coloque os pimentões verde vermelho e amarelo as cenoura as batatas e as vagens distribuindo da forma como desejar sirva quente
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