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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Postas de tilápia5 unidade(s)
- Pimentão vermelho0.5 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Leite de coco50 ml
- Alho a gosto
- Azeite de dendê1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Tomate1 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Azeite de oliva1 colher(es) de chá
- Limão taihiti1 unidade(s)
- Água mineral500 ml
- Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e o limão, e deixe marinar.
- Paralelamente, pique a cebola, alho e o tomate em pequenos cubos. Pique o pimentão também, mas ele deve ser cortado em tiras.
- Em seguida,em uma panela, adicione azeite e refogue em fogo baixo o tomate, cebola, alho e o pimentão.
- Adicione o peixe com o a marinada e deixe apurar o sabor por, aproximadamente 5 min.
- Depois disso, adicone a água e deixe cozinhar cozinhar até ferver.
- Depois da fervura adicione o leite de coco e azeite de dendê.
- Com um garfo, vá checando o cozimento do peixe, o ponto certo é aquele em que o peixe está esbranquiçado e é possível ver pequenas divisões em suas fibras.
- Prove o caldo e se necessário ajuste o sal e a pimenta. Em seguida, apague o fogo e Tempere com cheiro ver.
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