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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de peixe (usei pescada)1/2 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Dentes de alho5 unidade(s)
- Pimentão amarelo e vermelho1/2 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Limão1 unidade(s)
- Galho pequeno de tomate cereja1 unidade(s)
- Corte em tiras a cebola, os pimentões e o tomate.
- Tempere o peixe com sal,alho e pimenta do reino. Deixe na geladeira.
- Molho: doure a cebola em azeite, acrescente os pimentões e tomate. Refogue bem.
- Vai colocando um pouco de água e deixando esse molho encorpado. A medida que for secando, coloca mais água, mas não exagere.
- Adicione o cheiro verde no molho.
- Coloque o limão espremido sobre os files de peixe.
- Coloque esse molho sobre os files de peixe. Coloque o galho de tomate por cima.
- Leve para assar por 20min a 200°C.
- Fica perfeito!
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