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Peixe Assado
Peixe assado recheado com pimentão e tomates Ler mais
🇧🇷Brasil
150 min(s)
4 porções
cami chef
@camichef- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peixe Inteiro de sua preferência1 unidade(s)
- Pimentão verde pequeno1 unidade(s)
- tomate1 unidade(s)
- Cebola pequena2 unidade(s)
- Mix de temperos a gosto
- Limão1 unidade(s)
- Óleo a gosto
- Limpe o peixe inteiro e retire todas as escamas
- Faça cortes na superfície do peixe todo com um espaço de 1,5cm entre os cortes
- Corte uma das cebolas em rodelas grossas e reserve
- Corte o pimentão e o tomate em rodelas e reserve
- Misture o mix de temperos (Lemon Pepper, pimenta calabresa, cominho, sal, tempero baiano, páprica picante e açafrão) com o limão e misture bem
- Passe a misturinha de temperos sobre o peixe, e preenchendo cada corte, faça isso dos dois lados.
- Coloque o recheio (pimentão, tomate, cebola picada e misturinha de tempero) dentro do peixe.
- Reserve por cerca de 15 a 20 minutos para pegar tempero
- Em uma forma, coloque um fio de óleo e adicione as cebolas em rodelas no fundo
- Coloque o peixe em cima da cebola e cubra a forma com papel alumínio
- No forno pré aquecido, em 180°c, coloque o assadeira com o peixe e espere cerca de 30 minutos
- Tire a assadeira do forno e retire o papel alumínio e coloque de volta ao forno até dourar (cerca de 15 minutos)
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