Peixe ensopado

Name: Peixe ensopado
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) postas do peixe pintado; 1 colher(es) de sopa Casca de limão; 1 unidade(s) Alho amassado; 3 unidade(s) tomates italianos sem casca e sem semente, cortados em rodelas; 1 unidade(s) Pimentão vermelho cortados em rodelas; 1/2 xícara(s) Extra virgem; 200 ml Leite de coco caseiro; 1/4 xícara(s) Azeite de dendê; 1 unidade(s) Sal a gosto; 1 unidade(s) Pimenta do reino a gosto; 1 unidade(s) Salsinha picada a gosto

🇧🇷Brasil

55 min(s)

8 porções

Sandra Coutinho

@sandracrf06

Ingredientes
Modo de preparo

postas do peixe pintado5 unidade(s)
Casca de limão1 colher(es) de sopa
Alho amassado1 unidade(s)
tomates italianos sem casca e sem semente, cortados em rodelas3 unidade(s)
Pimentão vermelho cortados em rodelas1 unidade(s)
Extra virgem1/2 xícara(s)
Leite de coco caseiro200 ml
Azeite de dendê1/4 xícara(s)
Sal a gosto1 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto1 unidade(s)
Salsinha picada a gosto1 unidade(s)

30 minutos antes de iniciar o preparo, tempere as postas do pintado polvilhando sobre eles sal, pimenta do reino e cascas de limão. Reserve. Em uma panela tipo caçarola, despeje o azeite extra virgem e o alho. Monte camadas intercaladas iniciando com a cebola, depois tomate, pimentão e as postas dos peixes. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Não mexa! Em um refratário, misture o leite de coco com o azeite de dendê. Despeje sobre o peixe. Experimente o molho e, se preciso, corrija o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, sem mexer. Está pronto! Fica delicioso e bem saboroso, experimentem essa deliciosa receita!!