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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peixe da sua preferência1 kg
- Leite de coco200 ml
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Batata inglesa3 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Molho shoyu1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta1 colher(es) de chá
- Coentro a gosto
- Vinagre a gosto
- Molho tomate2 colher(es) de sopa
- Açafrão a gosto
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Alho1 colher(es) de sopa
- Tempera o peixe com sal e reserva.
- Numa forma coloca azeite e corta 2 batatas e tomate em rodelas. Arruma o peixe na forma e tempera com, pimenta, alho, vinagre e açafrão.
- Corta a cebola e tomate em rodelas e coloca no peixe, rega o molho de tomate, coloca o restante da batata e do tomate finaliza com coentro. Deixa marinar por 20min
- Depois de marinado leva ao forno por 180° deixa 15min
- Tira do forno coloca o leite de coco e deixa no forno por 30 min vai molhando o peixe com o caldo que forma.
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