Peixe no forno

Name: Peixe no forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Peixe da sua preferência; 200 ml Leite de coco; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; 3 unidade(s) Batata inglesa; 1 unidade(s) Pimentão; 1 colher(es) de sopa Molho shoyu; a gosto Sal; 1 colher(es) de chá Pimenta; a gosto Coentro; a gosto Vinagre; 2 colher(es) de sopa Molho tomate; a gosto Açafrão; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Alho

🇧🇷Brasil

60 min(s)

6 porções

Wilka Meira

@wilkadesouza

Ingredientes
Modo de preparo

Peixe da sua preferência1 kg
Leite de coco200 ml
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Batata inglesa3 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Molho shoyu1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta1 colher(es) de chá
Coentro a gosto
Vinagre a gosto
Molho tomate2 colher(es) de sopa
Açafrão a gosto
Azeite2 colher(es) de sopa
Alho1 colher(es) de sopa

Tempera o peixe com sal e reserva.
Numa forma coloca azeite e corta 2 batatas e tomate em rodelas. Arruma o peixe na forma e tempera com, pimenta, alho, vinagre e açafrão.
Corta a cebola e tomate em rodelas e coloca no peixe, rega o molho de tomate, coloca o restante da batata e do tomate finaliza com coentro. Deixa marinar por 20min
Depois de marinado leva ao forno por 180° deixa 15min
Tira do forno coloca o leite de coco e deixa no forno por 30 min vai molhando o peixe com o caldo que forma.