Peixinho da Horta

Name: Peixinho da Horta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 25 unidade(s) Folhas de peixinho; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Farinha de fubá; 1 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Água gelada; 4 colher(es) de sopa Limão espremido; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 colher(es) de sopa Açafrão (opcional); 1 xícara(s) Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

25 porções

Maria Gustavo

@elmariaju

Ingredientes
Modo de preparo

Folhas de peixinho25 unidade(s)
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Farinha de fubá1/2 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Água gelada1 xícara(s)
Limão espremido4 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Açafrão (opcional)1 colher(es) de sopa
Óleo para fritar1 xícara(s)

Comece lavando bem os peixinho da horta,seque bem com um pano de prato e reserve.
Em uma tigela misture a farinha o fubá e o ovo.
Em seguida, junte a água gelada e o limão espremido, junte tudo até ficar homogêneo.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Aqueça uma frigideira com óleo. Quando estiver bem quente passe o peixinho de folha na massa e coloque para fritar até dourar.
Depois de fritos retire os com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha.
Sirva seu peixe de horta empanado com o molho da sua preferência