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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Folhas de peixinho25 unidade(s)
- Farinha de trigo1/2 xícara(s)
- Farinha de fubá1/2 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Água gelada1 xícara(s)
- Limão espremido4 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Açafrão (opcional)1 colher(es) de sopa
- Óleo para fritar1 xícara(s)
- Comece lavando bem os peixinho da horta,seque bem com um pano de prato e reserve.
- Em uma tigela misture a farinha o fubá e o ovo.
- Em seguida, junte a água gelada e o limão espremido, junte tudo até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Aqueça uma frigideira com óleo. Quando estiver bem quente passe o peixinho de folha na massa e coloque para fritar até dourar.
- Depois de fritos retire os com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha.
- Sirva seu peixe de horta empanado com o molho da sua preferência
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