Pirarucu de forno

Name: Pirarucu de forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Pirarucu (pirosca); 3 unidade(s) Batata; 2 xícara(s) Tomate cereja; a gosto Alho; 1 unidade(s) Cebola grande; a gosto Azeitona preta ou verde; a gosto Alecrim; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Azeite de oliva extra virgem; 1 unidade(s) Limão

🇧🇷Brasil

90 min(s)

4 porções

Thaylla Larissa

@lardathaylla

Ingredientes
Modo de preparo

Pirarucu (pirosca)500 g
Batata3 unidade(s)
Tomate cereja2 xícara(s)
Alho a gosto
Cebola grande1 unidade(s)
Azeitona preta ou verde a gosto
Alecrim a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Limão1 unidade(s)

Comece temperando o peixe cortado em cubos grande com sal, limão, pimenta do reino e alecrim. Deixe marinar por uns 10min.
Enquanto o peixe descansa, cozinhar as batata cortadas grosseiramente. Não deixar cozinhar muito, pois ainda vão ao forno.
Em uma panela, sele o peixe de todos os lados e reserve. Na mesma panela, fritar ligeiramente a cebola e também reservar.
Em um refratário, regar com bastante azeite e colocar o peixe, a cebola, batatas, tomatinhos, azeitonas, dente de alho inteiro, salpicar alecrim e regar com mais azeite. Até que os ingredientes fiquem meio submerso.
Leve pra assar em forno medio até dourar!
Dica: -A azeitona preta casa muito bem com a receita. - ovos cozido vai muito bem. Mas, é opcional. - bastante alecrim. Pois combina muito com peixe. - A cebola é cortada em tamanho grande. - O peixe pode ser substituído por tilápia.