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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvo4 unidade(s)
- Camarão Rosa24 unidade(s)
- Camarão 7 barbas2 kg
- Ferva 4 litros de água com uma folha de louro, pimenta do reino em grão, 1 cebola, 1 cenoura, ervas de sua preferência. Escalde o polvo por 3 segundos e retire da água, repita esse processo 3 vezes para manter a pele do polvo. Cozinhe o polvo por 8min. Sem pressão, espere um garfo para ver se está cozido.
- Separe os tentáculos e em uma frigideira coloque azeite, manteiga e ervas (tomilho, salsa, alho e sal) salteie o polvo até dourar.
- Tempere os camarões com alho, sal, limão e Pimenta do reino. Salteie em frigideira. Com os camarões pequenos faça um molho de tomate para a acompanhar uma massa de sua preferência.
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