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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de camarão200 g
- Arroz vermelho cozido150 g
- Feijão verde cozido100 g
- Queijo coalho150 g
- Manga1/2 unidade(s)
- Maxixe2 unidade(s)
- Castanha de caju a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta de cheiro a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Coentro a gosto
- Azeite de dendê20 ml
- Leite de coco15 ml
- Manteiga de garrafa a gosto
- Corte a manga em cubinhos. Reserve
- Corte os maxixes em rodelas. Reserve
- Tempere os camarões e grelheno dendê. Finalize com o leite de coco e deixe engrossar. Reserve
- Grelhe o queijo coalho na manteiga de garrafa. Corte em cubinhos e reserve.
- Em duas tigelas tipo poke, monte o prato. Coloque o feijão num lado, o arroz vermelho de outro e entre eles, coloque o maxixe, a manga, o camarão e o queijo coalho. Fi alize com castanha de caju e coentro para decorar.
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