puxão de salmão

Name: puxão de salmão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 450 g Salmão sem pele; 80 g Macadâmia; 1 unidade(s) Pepino; 1 unidade(s) Abacate; 1/2 unidade(s) cebola roxa; a gosto Sementes de gergelim; a gosto Alga Nori; a gosto Wasabi; 2 xícara(s) Arroz Sushi Cozido; 100 ml Molho de soja; 50 ml vinagre de maçã; 50 g Açúcar

🇧🇷Brasil

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(English)

50 min(s)

2 porções

Daphne

@daphnebf

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão sem pele450 g
Macadâmia80 g
Pepino1 unidade(s)
Abacate1 unidade(s)
cebola roxa1/2 unidade(s)
Sementes de gergelim a gosto
Alga Nori a gosto
Wasabi a gosto
Arroz Sushi Cozido2 xícara(s)
Molho de soja100 ml
vinagre de maçã50 ml
Açúcar50 g

Cozinhe o arroz com 1 1/2 xícara de água em fogo baixo por 15 min. Esta receita faz 2 tigelas de puxão, então todos os ingredientes devem ficar metade em cada tigela. Torre as macadâmias em fogo baixo até dourar/marrom e reserve para esfriar. Fatie o pepino o mais fino possível e misture com o molho de soja, açúcar, vinagre de maçã. Deve marinar por aproximadamente 15 minutos. Enquanto isso, corte a cebola e o abacate. Adicione 1 xícara de arroz de sushi cozido em cada tigela, pique o salmão e adicione por cima. Faça quartos separados para 1/2 abacate, 40g de macadâmias tostadas, 1/4 de cebola em cada tigela. Escorra o pepino, coloque em sua tigela e adicione algumas sementes de gergelim por cima. A marinada moída vai em cima do salmão a gosto. Adicione um pouco de wasabi e algas nori por cima e pronto!! Apreciar!!