Risoto de camarão cremoso

Name: Risoto de camarão cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Arroz arbóreo; 1 kg Camarão limpo sem casca; 1 unidade(s) Cebola picada; 4 unidade(s) Alho dentes; a gosto Queijo ralado; 2 colher(es) de sopa Requeijão; 3 colher(es) de sopa Nata; 1 unidade(s) Caldo de camarão; 1/2 xícara(s) Vinho branco; 2 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Sal; a gosto Azeite; a gosto Pimenta; a gosto Cebolinha

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo3 xícara(s)
Camarão limpo sem casca1 kg
Cebola picada1 unidade(s)
Alho dentes4 unidade(s)
Queijo ralado a gosto
Requeijão2 colher(es) de sopa
Nata3 colher(es) de sopa
Caldo de camarão1 unidade(s)
Vinho branco1/2 xícara(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta a gosto
Cebolinha a gosto

Coloque em uma panela a manteiga e o azeite, acrescente a cebola, deixe fritar e acrescente o alho deixe fritar.
Em seguida acrescente o arroz (já lavado), frite um pouquinho.
Acrescente, o vinho 1/2 xicara, 2 colheres do caldo dissolvido e a água para cozinhar. ( Pode fazer caseiro também) Depois de cozido o arroz, desligue e reserve
Em uma frigideira alta, frite a cebola ( 1 pontinha de colher de manteiga) acrescente os camarões, não deixei deitar muito pra não ficar borrachudo , a pimenta, salsinha e cebolinha (se quiser) em seguida o restante do caldo dissolvido.
Cozinhe até ficar macio (uns 5 minutos). Acrescente o arroz reservado, o queijo ralado e o requeijão. Corrija o sal a gosto. Acrescente a nata , deixe ferver uns minutos e desligue. Sirva em seguida, dica de acompanhamento torradinhas.