Risoto de camarão.

Name: Risoto de camarão.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz arbóreo; 300 g Camarões limpos; 200 ml Vinho Branco; 1 unidade(s) Cubo de caldo de legumes; 1 l Água fervente; 1 unidade(s) Tomate em cubos; 2 unidade(s) Dente de alho; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Queijo ralado; 0 unidade(s) Suco de limão; a gosto Sal; a gosto Manjericão

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Julian

@salesju

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo2 xícara(s)
Camarões limpos300 g
Vinho Branco200 ml
Cubo de caldo de legumes1 unidade(s)
Água fervente1 l
Tomate em cubos1 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Cebola1/2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Queijo ralado2 colher(es) de sopa
Suco de limão0 unidade(s)
Sal a gosto
Manjericão a gosto

Tempere os camarões com sal, limão e um dente de alho.
Em uma panela, aqueça uma colher de azeite e refogue os camarões por cerca de 5 minutos. Reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho que restou. Depois, acrescente o arroz, mexa e adicione o vinho, mexendo sempre.
Dissolva o cubos de caldo em água e acrescente na pasta. Continue a mexer.
Em seguida, junte os camarões, o tomate e o manjericão.
Desligar a panela e, depois, misture a manteiga e o queijo parmesão ralado.
Sirva em seguida