Risoto de Camarão Fácil

Name: Risoto de Camarão Fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz Arbóreo; 1 colher(es) de sopa Azeite de Oliva; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Alho (dente); 1/2 xícara(s) Vinho Branco; 200 g Camarão; 1 l Água; a gosto Caldo de Camarão; a gosto Sal e Pimenta; 2 xícara(s) Queijo Parmesão ralado; a gosto Salsinha e Cebolinha

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Fatima Fabiane

@ape_1304

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz Arbóreo2 xícara(s)
Azeite de Oliva1 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Alho (dente)3 unidade(s)
Vinho Branco1/2 xícara(s)
Camarão200 g
Água1 l
Caldo de Camarão a gosto
Sal e Pimenta a gosto
Queijo Parmesão ralado2 xícara(s)
Salsinha e Cebolinha a gosto

Boa tarde meu povo! Hoje vou deixar uma receitinha do nosso jantar de ontem...um Risoto de Camarão que é bem simples de fazer 🍤 ✨Modo de fazer: Adicione em uma panela grande com tampa, o azeite, a manteiga, a cebola e refogue rapidamente; acrescente o alho e depois o arroz. Mexa até que o arroz comece a ficar transparente para soltar o amido; quando terminar, acrescente o vinho e deixe evaporar, mexendo aos poucos Enquanto isso, tempere os camarões com limão, sal e pimenta do reino e deixe descansar por 10 minutos. Após este tempo, retire esse "caldo" que se formou e cozinhe o camarão rapidamente. Adicione esse caldo de camarão em 1 litro de água fervente e vá adicionando esse caldo aos poucos, na panela que o arroz está cozinhando (neste momento, deixe o fogo baixo) Vá experimentando até chegar no ponto do arroz e quando o ponto chegar, acrescente a cebolinha/salsinha e o queijo ralado e o camarão. Desligue o fogo e acrescente mais uma colher de manteiga e bon appetit! Essa receita dá para 4 porções bem generosas! .