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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Vinho tinto branco1/2 xícara(s)
- Arroz para risoto3 xícara(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Dente de alho amassado2 unidade(s)
- Limão1 unidade(s)
- Camarão limpo e sem casca400 g
- Água fervente1 l
- Caldo de camarão1 unidade(s)
- Molho de tomate2 colher(es) de sopa
- Parmesão ralado1 xícara(s)
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Requeijão4 colher(es) de sopa
- Em uma panela, adicione o azeite, a manteiga e refogue a cebola e o alho
- Adicione o arroz e misture bem, jogue o vinho e mexa por cerca de 2 minutos para evaporar
- Jogue os camarões, com o suco de limão e o sal, misture tudo e jogue a água fervente, adicione o caldo de camarão e deixe cozinhar
- Quando o arroz estiver pronto, coloque o molho de tomate, o requeijão e o queijo parmesão ralado
- Jogue cebolinha e salsinha por cima e sirva ainda quente
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