Rolê de peixe ao molho próprio

Name: Rolê de peixe ao molho próprio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg Filé de merluza; 500 g Tomate; 100 g Salsinha ou conentro; 100 g Pimentão; 200 g Cebola; 20 g Alho; 5 g Alecrim ou tomilho ou orégano; 50 ml Azeite ou óleo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de merluza3 kg
Tomate500 g
Salsinha ou conentro100 g
Pimentão100 g
Cebola200 g
Alho20 g
Alecrim ou tomilho ou orégano5 g
Azeite ou óleo50 ml

Bata cebola, alho e um pouco de salsinha com óleo no liquidificador para fazer um creme.
Tempere o peixe com esse creme
Enrole os peixes, e vá colocando na assadeira
Após acabar de fazer o rolê de peixe passe um fio de azeite por cima.
Leve ao forno aquecido a 180° até dourar. Retire o caldo que fica no fundo e coloque numa panela no fogo. Usaremos como molho.
Corte os tomates em tiras, o pimentão, a cebola e pique a salsinha ou conentro. Jogue nesse molho e deixa por 3 minutos
Surva-se e não deixe de curtir