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Rolê de peixe ao molho próprio
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
10 porções
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de merluza3 kg
- Tomate500 g
- Salsinha ou conentro100 g
- Pimentão100 g
- Cebola200 g
- Alho20 g
- Alecrim ou tomilho ou orégano5 g
- Azeite ou óleo50 ml
- Bata cebola, alho e um pouco de salsinha com óleo no liquidificador para fazer um creme.
- Tempere o peixe com esse creme
- Enrole os peixes, e vá colocando na assadeira
- Após acabar de fazer o rolê de peixe passe um fio de azeite por cima.
- Leve ao forno aquecido a 180° até dourar. Retire o caldo que fica no fundo e coloque numa panela no fogo. Usaremos como molho.
- Corte os tomates em tiras, o pimentão, a cebola e pique a salsinha ou conentro. Jogue nesse molho e deixa por 3 minutos
- Surva-se e não deixe de curtir
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