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Salada com camarões, abacaxi e molho cítrico de iogurte
🇧🇷Brasil
25 min(s)
2 porções
Michele Crispim
@michelecrispim- Ingredientes
- Modo de preparo
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Camarão limpo e sem casca300 g
- Abacaxi1/2 unidade(s)
- Shoyu3 colher(es) de sopa
- Salsinha a gosto
- alface1/3 unidade(s)
- Rúcula1/3 unidade(s)
- Iogurte natural1/2 xícara(s)
- Limão1/2 unidade(s)
- Alho1 unidade(s)
- Pepino1/2 xícara(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Em um frigideira, adicione um fio de azeite e uma colher de manteiga, e sele rapidamente os camarões (limpos, descascados e temperados com sal, pimenta e limão). Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue o alho picado. Junte o abacaxi cortado em cubos, adicione o shoyu e deixe caramelizar levemente. Junte os camarões, e mexa para incorporar os sabores. Reserva.
- Molho: Em um bowl, junte o iogurte natural, o suco de limão, sal, pimenta e 2 colheres de azeite de oliva. Mexa bem até obter um molho uniforme.
- Lave e seque bem as folhas. Em uma saladeira junte as folhas, os camarões com abacaxi e adicione uma parte do molho. Misture delicadamente e sirva!
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