Salada de bacalhau com batatas

Name: Salada de bacalhau com batatas
Prep time: 3 d
Total time: 3 d
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Bacalhau; 500 g Batata; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão pequeno; a gosto Azeitona verde; 1 unidade(s) Tomate; a gosto Azeite; a gosto Alho e sal; a gosto Cheiro verde; 2 colher(es) de sopa Coloral

🇧🇷Brasil

3 dia(s)

1 porções

Manu Maximo

@manu_maximosilva

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau1 kg
Batata500 g
Cebola1 unidade(s)
Pimentão pequeno1 unidade(s)
Azeitona verde a gosto
Tomate1 unidade(s)
Azeite a gosto
Alho e sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Coloral2 colher(es) de sopa

Limpar e deixar o bacalhau de molho por3 dias, trocando a água 2x ao dia.
Picar e desfiar o bacalhau tirando todo o seu espinho. Refogar em uma panela o bacalhau, com o alho, sal, coloral, cheiro verde e azeite.
Descascar e cozinhar as batatas 5 minutos ou até ficar ao dente.
Em um recipiente colocar o bacalhau já refogado e picar as batatas por cima. Em seguida enfeitar com tomate, cebola, azeitonas, pimentão e azeite por cima. Se quiser leve ao forno por 5 minutos.