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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bacalhau1 kg
- Batata500 g
- Cebola1 unidade(s)
- Pimentão pequeno1 unidade(s)
- Azeitona verde a gosto
- Tomate1 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Alho e sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Coloral2 colher(es) de sopa
- Limpar e deixar o bacalhau de molho por3 dias, trocando a água 2x ao dia.
- Picar e desfiar o bacalhau tirando todo o seu espinho. Refogar em uma panela o bacalhau, com o alho, sal, coloral, cheiro verde e azeite.
- Descascar e cozinhar as batatas 5 minutos ou até ficar ao dente.
- Em um recipiente colocar o bacalhau já refogado e picar as batatas por cima. Em seguida enfeitar com tomate, cebola, azeitonas, pimentão e azeite por cima. Se quiser leve ao forno por 5 minutos.
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