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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Salmão1 unidade(s)
- Sal1 a gosto
- Pimenta1 a gosto
- Manteiga4 colher(es) de sopa
- Cheiro verde1 a gosto
- Cebola1 unidade(s)
- Limão3 unidade(s)
- Batata branca4 unidade(s)
- Requeijão3 colher(es) de sopa
- Queijo parmesão fresco ou prato1 xícara(s)
- Leite0/5 xícara(s)
- Comece com o salmão, leve a peça a uma forma untada com manteiga, pode ser bastante! Tempere todo ele com sal, pimenta do reino e limão, coloque ao lado uma cebola inteira, picada em rodelas, tempere-as com sal e pimenta também, leve a assar no seu forno em 180°c até ele ficar dourado em cima, isso demora em torno de 30 a 40 minutos, fique de olho, pois o salmão não podr assar muito, pois fica seco. Durante esse tempo, leve suas batatas descascadas a cozinhar em uma panela com água e 2 colheres de sopa de sal, deixe as cozinhar bem, até você espetar um garfo, e ela cair rapidamente. Quando cozinhar, remova a água e na mesma panela em fogo baixo, esmague as batatas e acrescente o requeijão, queijo e o leite, misture bem, até ficar em um ponto bem cremoso, se precisar que fique mais com textura de queijo derretido (de puxa) coloque mais queijo, nessas horas, o queijo ultra processado, é super bem vindo, pois é ele que dará esse efeito, corrija o sal se necessário e está tudo pronto!
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