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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de salmão700 g
- Cheiro verde a gosto
- Alecrim fresco a gosto
- Sal a gosto
- Tomate cortado em rodelas1 unidade(s)
- Batata inglesa3 unidade(s)
- Limão3 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Manteiga a gosto
- Papel alumínio1 unidade(s)
- Deixe o salmão de um dia para o outro, temperado com sal e Suco de 2 limões, enrolado em papel alumínio.
- Ao iniciar o preparo, retire o papel alumínio e o excesso de limão.
- Unte uma forma com azeite e coloque o salmão dentro.
- Tempere o salmão na forma mesmo com alecrim, pimenta do reino e sal a gosto.
- Corte as batatas no formato que desejar, mas não muito grossas.
- Pincele um pouco de azeite ou margarina nas batatas e coloque junto com o salmão na forma.
- Corte o cheiro verde, e coloque um pouco sobre o salmão. Não use tudo, reserve o que sobrar.
- Leve o salmão ao forno pré aquecido a 180graus, e deixe até começar a dourar, por cerca de 20-25 minutos, olhando sempre.
- Quando começar a dourar, coloque o tomate picado na forma junto com o salmão. Caso desejar, nessa hora você pode pincelar manteiga derretida no salmão e/ou batatas.
- Deixe por mais 10 minutos no forno, conferindo sempre para o tomate não desmanchar totalmente.
- Ao retirar do forno, coloque três rodelas de limão em cima, e polvilhe com um pouco mais de cheiro verde.
- E está pronto 🥰
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